Når forfatteren af denne artikel er oprindeligt fra Jylland og har set den lokale kaffescene blomstre, er dette uden tvivl en guide, vi virkelig glæder os til at dele! Følg med her, når vi tager dig med på en rundtur gennem nogle af Aarhus’ bedste kaffebarer.
På Thirdwave får du et overblik over alle de danske kafferisterier og caféer
Vi fokuserer på kaffens kvalitet, det perfekte mix af beliggenhed og siddeoplevelse samt serviceniveauet – alt sammen med priserne i mente. Så uanset om du er på jagt efter et hyggeligt sted at nyde din kaffe alene eller et café-hjørne, hvor du kan få lidt godt til kaffen, vil du her finde ud af, hvad der virkelig gør en kaffebar til noget særligt i vores hjemby.
I Aarhus er det ikke kun kvaliteten af kaffebønnerne, der betyder noget, men også balancen mellem pris og smag. Her værdsætter den almene kaffedrikker en kaffe, der leverer på både kvalitet og pris – det skal ikke koste en formue at få en god oplevelse. Derfor er det afgørende, at kaffebønnerne er af høj kvalitet, men også at kaffebaren formår at tilbyde et produkt, der giver god værdi for pengene.
Kaffebønnerne skal være friskristede, men uden nødvendigvis at stræbe efter de ekstreme smagsnuancer, som nogle gange kan præge kaffebarer i større byer som København. I Aarhus er der mere fokus på en velafbalanceret smag, hvor både styrken og de subtile nuancer er harmoniske. Høj syrlighed er derfor ikke nødvendigvis noget, man stræber efter her, hvor en rund og blød smag ofte er foretrukket.
Brygningen er også vigtig – forholdet mellem kaffe og vand skal være præcist, så kaffens smag ikke bliver for stærk eller for udvandet. På samme måde skal mælken steames til perfektion, især i mælkebaserede drikke som cappuccino eller flat white. Den rette cremede tekstur gør hele forskellen, og i Aarhus er der stor opmærksomhed på at undgå brændt mælk, som kan ødelægge den gode kaffeoplevelse.
Kaffens oprindelse og ristning: Kvaliteten af bønnerne er vigtig, men det handler om den velafbalancerede ristning, der passer til den aarhusianske kaffedrikker. Lokale risterier som Kafferisteriet eller Aarhus Roasters sætter standarden med bønner, der leverer en rund og kompleks smag uden at være for ekstravagante.
Brygning: Uanset om det er en espresso, pour-over eller en klassisk filterkaffe, skal kaffebaren kunne mestre flere bryggemetoder og tilpasse dem til den specifikke kaffe, de serverer.
Stemning og service: Den aarhusianske kaffedrikker værdsætter et afslappet og venligt miljø, hvor man kan nyde sin kaffe i ro og mag. God service og en hyggelig atmosfære er derfor lige så vigtigt som kaffen.
Pris: I Aarhus er det vigtigt, at prisen er rimelig i forhold til kvaliteten. Selvom god kaffe koster lidt mere, er der en forventning om, at prisen matcher oplevelsen, så det føles som en god handel for pengene.
Her er vores bud på de bedste kaffebarer i Århus, vurderet ud fra ovenstående kriterier:
Vi har kigget på Google og fundet den café, der har de bedste anbefalinger fra gæster
Her dominerede The Artisan med hele 4.6/5.0 blandt hele 595 anmeldelser
Se på GoogleThis is really a coffee lab! The iced coffee was fantastic, with homemade sirup. Nice cozy patio and industrial-style interior.
17. July 2024
Absolutely fantastic coffee and many available types of brew at very fair prices! Extremely knowledgeable staff and good atmosphere.
15. Januar 2022
About the hippest place in town to enjoy the finest coffee art, money can buy. These guys are beyond pro’s, and Søren is a wizard.
Maj 2024
Espressoen var kalrt den bedste vi fik i byen. Dejlig rund og ikke for syrlig.
Pour Overen var udemærket, men vi synes godt den måtte have været lidt lysere for virkelig at vise bønnens kvalitet. Kvalitet til prisen var Stillers vores klare favorit.
Service var i top og baristaerne glade og smilende!
Kaffeekspert, thirdwave.dk
4/5
300 ml. kande
48 kr.
Klare røde tropisk frugter
8/10
4/5
45 ml.
32 kr.
Karamel med let citrus
8/10
5/5
200 ml.
48 kr.
Dejlig cremet og aromatisk
9/10
Stillers Coffee tilbyder en helt fantastisk atmosfære og service, hvor man virkelig føler sig velkommen. Kvaliteten af kaffen er i top, og i forhold til prisen er det klart en af de bedste oplevelser i Aarhus. Stillers leverer virkelig en fremragende kaffeoplevelse.
4/5
250 ml. kande
65 kr.
Kirsebærfyldt Kieni
8/10
3/5
40 ml.
35 kr.
Lidt for meget syre og sur
7/10
Chatbots: 3/5
Lille! 150 ml.
50 kr.
God frugtig smag og syre
8/10
Caféen er ikke så hyggelig og meget kedeligt indrettet. Det er en rigtig god lokation til at tage sin to-go kaffe med sig, men der kan være en del kø. Vi kan regne med consistency i kvaliteten, da vi ved at Coffee Collective uddanner deres baristaer omhyggeligt.
2/5
250 ml. kop
35 kr.
Ingen specifik pour over
7/10
3/5
40 ml.
30 kr.
God dybde med nødder
7/10
4/5
200 ml.
45 kr.
Dejlig rund kaffe
7/10
Caféen er ikke prængende, men der er fokus på de rigtige værdier og ejerne bag baren går enormt meget op i deres produkt. Enhver café efter vores vurdering, hvor man kan snakke med ejeren giver en helt unik oplevelse. Kaffen har de styr på, og passer efter vores mening godt ind i det jyske, da de ikke er for lysristede. Prisen hænger sammen med kvaliteten.
Vi ser nærmere på populære modeller som den alsidige Behmor, de helt billige popcornmaskiner, og den danske designede Aillio Bullet, der har vundet stor opmærksomhed for sin præcision og brugervenlighed. Læs med, og få indsigt i, hvordan disse ristere kan forvandle din kaffeoplevelse hjemme.
I denne artikel dykker vi ned i verdenen af manuelle espressomaskiner, hvor vi sammenligner tre populære modeller: den kompakte **ROK**, den klassiske **La Pavoni** og den innovative **Flair**. Vi ser på, hvordan hver maskine giver kaffeelskere mulighed for at mestre espressobrygningens kunst hjemme, og hvad der adskiller dem i forhold til design, funktionalitet og brugeroplevelse. Læs videre for at finde ud af, hvilken manuel espressomaskine der passer bedst til dine behov.
Med en baggrund som ingeniør brænder Kim også for teknisk innovation inden for moderne kaffemaskiner og udstyr. Han tester og anmelder løbende det nyeste udstyr på markedet og kombinerer sin tekniske indsigt med sin store passion for kaffe.
Kaffeekspert | Thirdwave.dk
Læs Kim's profil
