Specialty-kaffe-elskere
Folk som værdsætter høj konstant kvalitet uden binding til risteri-filosofi eller equipment-fokus.
Indlæser... 
Om stedet
La Cabra Aarhus repræsenterer en særlig kategori blandt Aarhus mange specialty-kaffebare. Mens byens andre populære steder som Street Coffee og Sydhavnskaffe ofte fokuserer på lokal ristning eller equipment-nørder, er La Cabra en international brand-destination uden risteri-binding. Det betyder ikke mindre seriøsitet omkring kaffe - det betyder blot en anden tilgang.
Stedet blev grundlagt i 2012 på Graven 20 som La Cabra-mærkets originale danske lokale. I dag fungerer det som flagskibet for La Cabra-universet selvom mærket voksede internationalt til butikker i Sverige, Norge og Tyskland. Det særlige ved La Cabra Aarhus er at det forbliver tro mod sin oprindelige identitet: specialty kaffe, håndværk og en gemytlighed som mange kaffe-elskere søger og sjældent finder uden at føle sig dømt for det.
Gæster roser stedet for dets manglende corporate-stivhed. Der er ingen manifesto på væggen, ingen komplekse pricing-menuer, ingen equipment-foredrag - bare kaffe som smagte godt, serveret af folk som ved hvad de laver og gerne hjælper hvis du har spørgsmål.
Graven 20, 8000 Aarhus C - hjertet af Latin Quarter, tæt på shopping og kultur.
Mandag-lørdag 8-18, søndag 9-17. Lukket på helligdage. Bedst at komme i morgentimerne.
Omkring 30-40 pladser. Trange i myldretiden 10.30-11.30 og 14.00-15.30. Mindre wifi-dækning.
Autentisk og gemytlig uden corporate-stivhed. Minimalisme uden at være koldt. Kaffe-aroma hele dagen.
Når du åbner døren mødes du af kaffe-aroma - det første som mange gæster nævner i deres anmeldelser.
La Cabra's kaffe-filosofi drejer sig om single-origin specialty kaffe hvor du kender oprindelsesregionen og ofte dyrkningsmetoden.
De 1503 Google-anmeldelser med 4.6 ud af 5 stjerner fortæller en konsistent historie om stedet.
Autentisk gemytlighed uden at være performativ eller Instagram-optimeret.
Når du åbner døren til La Cabra mødes du af kaffe-aroma - det første som mange gæster nævner i deres anmeldelser. Det er ikke overvældende eller kunstigt; det er duften af kaffe der brygges i høj kvalitet flere gange dagligt.
Indretningen er enkel uden at være bar. Du finder minimalisme her men ikke det kolde slags. Stedet har en antropologisk inspireret købt-lidt-over-tid-karakteristik: bare hylder, enkle møbler, naturligt lys. Paletterne er varme - teglsten, hvidmalede vægge, naturlig træ. Det er designet til at være magnet for mennesker ikke til at imponere på Instagram selvom stedet helt sikkert gør begge dele.
Der er plads til omkring 30-40 mennesker fordelt mellem høje borde, få siddepladser ved vinduet og en lang bardisk hvor nogle gæster nyder at sidde tæt på barista-arbejdet. Det betyder at stedet har en naturlig tæthed som de fleste oplever som hyggelig tranghed snarere end kaotisk.
Hyggelig atmosfære, fantastisk kaffe og friske surdejsboller. Stedet er autentisk uden at være selvbevidst.
Bedste sted at starte dagen. Venlig service fra folk som ved hvad de laver. Kaffe-aroma alene er værd at besøge for.
Fint arbejdssted uden corporate-stivhed. Cardamom buns er udsøgt gode. Pladser bliver trange i myldretiden.
Autentisk kaffe-kultur uden det kunstige. Personalet er inspireret og hjælpsomt. Prisen retfærdiggøres.
Hvad du skal vide før du besøger La Cabra
Menuen roterer med sæsonen. 3-4 espresso- og 2-3 filter-valg dagligt.
Lokale bagerier leverer surdejsboller, croissanter og cardamom buns.
Ingen manifesto på væggen. Bare god kaffe og venlig service.
Man-lør 8-18, søn 9-17. Trange pladser i myldretiden.
Det originale La Cabra-lokale i Danmark og flagskib for internationalt brand.
Udforsk andre specialty-kaffebare i Aarhus eller læs mere om kaffe-kultur.
Guide til Aarhus mest anbefalede specialty-kaffebare fra morgenkaffee-hotspots til møde-venlige steder.
Forstå single-origin, third-wave coffee-bevægelsen og hvad der gør specialty kaffe særlig.
Læs om Street Coffee på Brammersgade - en anden tilgang til specialty kaffe i Aarhus.
Modtag guides, anmeldelser og tips til de bedste specialty-kaffebare i Danmark direkte i din inbox.
Vi respekterer dit privatliv. Afmeld når som helst.
Specialty kaffe og frisk baggørg venter på Graven 20 i Aarhus. Kom ind og oplev autentisk kaffe-kultur.