Specialty Kaffe
Hand-brewed kaffe fra hele verden, hvor hver kop brygges med præcision og omhu. Bønner over 80 point på SCA-skalaen.
Indlæser... 
Historie og Filosofi
Henning Klausen åbnede KaffeBaren i 2011 med en enkelt vision: at bringe specialty coffee til Vejle på måder, der både var tilgængelige og inspirerende. Det var en tid, hvor specialty coffee først for alvor blev en bevægelse i Danmark, og KaffeBaren var blandt de første i regionen til at tage passion for håndbrygget kaffe alvorligt.
Siden da har stedet udviklet sig til at blive et ankerpunkt på Vejles gågade - ikke kun for kaffedrikere, men for hele byen. Det handler ikke om at have "de dyreste bønner" eller at virke unødigt eksklusiv. I stedet har Klausen skabt et sted, hvor passion for kaffe møder rigtig mening omkring gæsteoplevelsen. Folk kommer tilbage igen og igen, ikke fordi stedet er modebilt, men fordi det føles som et naturligt sted at være.
Lokalbefolkingen bruger KaffeBaren som en vigtig del af deres daglige rutiner. Turister stopper op på gågaden og finder vejen ind i kaffebarens dør - nogle for en hurtig espresso, andre for at dykkede i en specialty-kaffe-oplevelse. Det balancepunkt mellem tilgængelighed og ægte ekspertise er præcis det, som holder stedet frisk efter mere end et tiår.
En kombination af ekspertise, passion og autentisk gastekultur.
Hand-brewed kaffe fra hele verden, hvor hver kop brygges med præcision og omhu. Bønner over 80 point på SCA-skalaen.
Barista'erne taler gerne om kaffe uden at virke skræmmende. Du lærer mere hvis du vil - eller du nyder bare en god kop.
Brasil bringer sødme, Kenya frugtaromatiske noter, Costa Rica kompleksitet, Etiopien blomstret elegance. Hver bønne valgt bevidst.
Varmt lys, højtloftet rum, musik på perfekt niveau. Stolene inviterer til længere ophold - uanset fem minutter eller fem timer.
Stedet fungerer for mange behov - vælg din egen kaffeoplevelse.
Perfekt for morgenens travlhed. En kort, intens kop som udgangspunkt for dagen.
Se menuenTag tid til at sidde ned og nyde en hand-brewed kaffe med alt tiden i verden.
Læs om metoderneKøb poser af specialty-bønner til dit eget brygsningssetup derhjemme.
Se udvalgetEt naturligt mødested for folk der værdsætter god kaffe og venlig service.
Se åbningstiderKaffeBaren er ikke et minimalistisk, hvidt nordic-kaffe-tempel. I stedet møder du en levende, venlig, nærmest hyggelig indretning.
Når du træder ind af døren møder du det, som mange gæster beskriver som koselig atmosfære. Det handler ikke om overdrevent moderne design eller Instagram-optimering. Det handler om, at Henning Klausen har tænkt nøje over hvordan gæster skal trives.
Meget af det som skaber den særlige atmosfære skyldes kundeservice. Barista'erne virker glade ved deres arbejde og personalet tager sig tid til at snakke om kaffen. De tvinger dig ikke til at blive ekspert, men hvis du vil lære mere er de klar.
KaffeBaren specialiserer sig i det specialty coffee kalder for kaffe af høj kvalitet, brygget med præcision og omhu.
De bønner som KaffeBaren bruger kommer fra specifikt valgte kilder. Mellem-ristningen - det niveau som KaffeBaren primært arbejder med - er en perfekt justering mellem lyst og mørkt. Den er ikke for klar hvor du mister bønnens egen smagsidentitet og ikke for mørk hvor alt smager brændt.
Hvis du er interesseret i at brygge specialty-kaffe derhjemme tilbyder KaffeBaren hele bønner til køb - pakninger der holder luften og fugtigheden præcis så dine hjemmebryg kan nå samme niveau som det du drikker på barren.
Hver kop brygges med præcision, passion og omhu.
Specialty coffee er mere end bare et buzzword på KaffeBaren. Det handler om bønner der scorer over 80 point på SCA-skalaen og om at hver enkelt kop bliver brygget med præcision og omhu.
De fire oprindelser - Brasil, Kenya, Costa Rica og Etiopien - giver hver sin karakter. Brasil bringer sødme, Kenya frugtaromatiske noter, Costa Rica kompleksitet, Etiopien blomstret elegance. Mellem-ristningen sikrer at du får både karakter og kompleksitet uden bitterhed.
Det er ikke kompliceret. Det er bare rigtigt gjort.
Jeg ved ikke meget om kaffe, men jeg føler mig aldrig dum her. Personalet er venligt uden at virke skræmmende.
Stedet føles som at besøge en ven der helt tilfældigvis er kaffe-ekspert. Det handler ikke om status eller pris - det handler om god kaffe.
Jeg kommer for kaffen men jeg bliver for stemningen og for samtalen. Der er noget særligt ved det her sted.
KaffeBaren er blevet ankerpunkt på gågaden for mig. Det er virkelig det naturlige sted at gå hen.
Fra hurtige espresso-minutter til lange specialty-oplevelser
Perfekt for morgenens travlhed - en kort intens kop som udgangspunkt for dagen.
Tag tid til at sidde ned og nyde håndbrygget kaffe med fuld fokus.
Barista'erne taler gerne om kaffe uden at virke skræmmende.
Tag poser med specialty-bønner til hjemmebryg
Brasil, Kenya, Costa Rica, Etiopien
Naturligt samlingspunkt på gågaden
Svar på det du undrer dig over
Uddyb dine kaffe-kundskaber eller besøg lignende steder
Lær grunderne for specialty coffee-definitionen, SCA-skalaen og hvad det betyder for smagen i din kop.
Sådan påvirker geografi klima og høstmetoder smagen af din kaffe. Udforsk karakteristika fra forskellige regioner.
Fra filterkaffe til stempelkaffe - lær om de forskellige bryggingsmetoder og hvad der adskiller dem.
En anden specialty kaffebar kendt for sin unikke atmosfære og design. Se hvad der gør den særlig.
En guide til specialty kaffebarerer i København med fokus på kultur service og kaffekvalitet.
Hvad skal du kigge efter når du vælger hvor du køber din daglige kaffe? Lær kriterierne.
Modtag månedlige tips om nye kaffeoriginer, bryggemetoder og kaffe-oplevelser hos specialty kaffebarerer rundt omkring.
Vi respekterer dit privatliv. Du kan altid melde dig af med et enkelt klik.
Find specialty kaffe, koselig atmosfære og venlig service på Vejle gågade. KaffeBaren er mere end bare kaffe - det er et mødested der handler om mennesker og passion.